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无水亚硫酸钠
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食品级金莎手机版网站的应用注意

2020-05-11 16:49:48

金莎手机版网站是一种白色或淡黄色结晶性粉末,有强烈的二氧化硫气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐还原性比较好,其还原效果与亚硫酸钠相似。


  在使用食品级金莎手机版网站应注意以下几点:


  1)当食品中存在金属离子时,残留的亚硫酸盐可被氧化,还原的颜料可被氧化和变色,从而减少漂白剂的有效性。因此,在生产中同时使用金属螯合剂。


  2)金莎手机版网站实还原性漂白剂,其溶液不稳定易挥发,所以要现配现用,以防亚硫酸盐不稳定而挥发。


  3)亚硫酸不能抑制果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸渗入水果组织后,只有当水果在加工过程中破裂时,才能除去二氧化硫。因此,用亚硫酸保存的水果只适合制作果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的原料。   5)亚硫酸盐能破坏硫胺素,故不易用于鱼类食品。


  4)由于二氧化硫的消失,亚硫酸盐漂白材料容易重新着色,因此在食品中通常残留过量二氧化硫,但残留量不得超过标准。


  5)亚硫酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。


  食品级金莎手机版网站储存注意事项:


  储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有适合的材料收容泄漏物。食品级金莎手机版网站贮藏与效期:遮光,密封保存。


食品级金莎手机版网站简述


  1、中文别名:偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;金莎手机版网站;食用金莎手机版网站


  2、外观:白色


  3、产品规格:二氧化硫≥ 65%、铁≤ 0.005%、水不溶物≤ 0.05%、PH值:4.0-4.6


  4、化学品中文名称:偏二亚硫酸钠;类别:抗氧化剂。


  5、分子量190.10


  6、外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有二氧化硫味、酸、咸;贮存日久色渐变。


  7、熔点(℃):>300(分解)


  8、相对密度(水=1):1.48


  9、溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。


  10、减少接触的条件:潮湿空气。


  11、包装:外用聚丙烯编织袋, 纸塑复合袋、牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋。


  12、净重:25、50、1000千克/袋或按客户要求定做。

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