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河北工业级亚硫酸钠无水技术

2020-11-03
河北工业级亚硫酸钠无水技术

在加工食品中使用工业级亚硫酸钠无水时应注意以下几点: 1)亚硫酸钠无水技术是还原性漂白剂,其溶液不稳定易挥发,现配现用,以防亚硫酸盐不稳定而挥发。2)食品中存在金属离子时,可将残留的亚硫酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。3)用亚硫酸盐类漂白的物质,由于二氧化硫消失而容易复色,所以通常在食品中残留过量的二氧化硫,但残留量不得超过标准。4)亚硫酸不能抑制果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸渗入水果组织后,加工时破碎水果,才能除尽二氧化硫的,所以用亚硫酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的原料。5)亚硫酸盐能破坏硫胺素,故不易用于鱼类食品。6)亚硫酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。

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1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志,内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称。2、河北工业级亚硫酸钠无水用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重25 或50kg或1100公斤净重大包装袋。3、应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封,应防空气氧化。注意防潮。4、运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。5、本产品自生产之日起,储存期为6 个月。6、严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。7、 失火时,可用水和各种灭火器扑救。8、操作注意事项:密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守工业级亚硫酸钠无水操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

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工业级亚硫酸钠无水可以做为抗氧化剂使用,还可以做护色剂使用,那么关于这种食品添加剂的使用标准是什么呢?可以在哪些食品使用?金莎手机版网站概况:其已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),允许用于经表面处理的新鲜水果、水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、干制的食用菌和藻类、腐竹类、坚果和籽类罐头、可可制品、巧克力和巧克力制品、食用淀粉、饼干、食糖、淀粉糖、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)、葡萄酒和果酒等食品类别,本次申请其使用范围扩大到蔬菜罐头(食品类别04.02.02.04)和大豆蛋白的加工工艺。国际食品法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等批准其作为护色剂、抗氧化剂或食品工业用加工助剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,工业级亚硫酸钠无水技术的每日允许摄入量不超过0.7mg/kg bw(以二氧化硫计)。

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工业级亚硫酸钠无水具有强还原性。接触酸或酸气能产生有毒气体。受高热分解放出有毒的气体。具有腐蚀性。有害燃烧产物:氧化硫、氧化钠。灭火方法:消防人员必须穿全身耐酸碱消防服。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。然后根据着火原因选择适当灭火剂灭火。金莎手机版网站操作注意事项:密闭操作,局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿橡胶耐酸碱服,戴橡胶耐酸碱手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。河北亚硫酸钠无水技术宜储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。

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